فهرست تصویری موضوعات وبلاگ

شیرینی کره ای دارچینی

خدا رو شکر مشکل کامپیوترم حل شد و صحیح و سالم برگشت خونمون، البته نمیدونم تا کی سرپا باشه. آخرش هم فکر کنم مجبور میشم سرش هوو بیارم.

کم کم داره بوی عید میاد، باید کم کم شروع کنیم و کارهای عید رو انجام بدیم. یکی از کارهای عید پختن شیرینیه و برعکس خونه تکونی که پدر آدم رو در میاره، خیلی لذتبخشه. پس اگه میخواید امسال شیرینی های عید رو خودتون درست کنید بهتره خونه تکونی رو زودتر انجام بدید و واسه روزهای آخر نگذارید بمونه و چند روز پایانی سال رو با خیال راحت شیرینی پزون راه بندازید. پذیرایی از مهمونها با شیرینی خونگی یه چیز دیگه است.

من هم سعی میکنیم تو این فرصت چند تا شیرینی که برای پذیرایی عید مناسبه رو آموزش بدم، البته اگه خدا بخواد و مشکلی واسه خودم و کامپیوترم پیش نیاد. اولین پست در این زمینه رو به یک شیرینی خیلی ساده که موادش هم در دسترسه اختصاص میدم.

ادامه نوشته

لازانیا به شکل گل

 چند روزیه که کامپیوترم خراب شده و فعلا بیمارستان بستریه، و مشخص نیست کی مرخص میشه، شاید هم دیگه عمرش به این دنیا نباشه و برنگرده پیش من، آخه این کامپیوتر من مال عهد بوقه. الان هم این پست رو با لپ تاپ یکی از دوستان میگذارم، البته فقط امشب رو دارمش.  نمیدونم این مشکل کی حلش میشه، به این علت مدتی نمیتونم پست جدید داشته باشم و کامنت ها رو جواب بدم.

اما دستور امروز لازانیا رو دیگه همه بلدن، فقط با این روش سرو کردنش راحته و شکیل تر هم هست. 

 

ادامه نوشته

میلاد رسول مهربانی

ولادت با سعادت پیامبر اکرم(ص) و امام جعفر صادق(ع) مبارک باد.

امام صادق علیه السلام معجزاتی را که هنگام ولادت پیامبر اکرم آشکار شد، چنین بر می‌شمارد:

1- ابلیس از ورود به آسمان های هفتگانه محروم شد.
2- شیاطین دور شدند.
3- تمامی بت ها در بتکده به صورت بر زمین افتادند.
4- ایوان کسری شکست و چهارده کنگره‌ی آن سقوط کرد.
5- آب دریاچه ساوه خشک شد.
6- سرزمین خشک سماوه، آب پیدا کرد.
7- آتشکده فارس پس از هزار سال خاموش شد.
8- نوری از سرزمین حجاز بر آمد تا به مشرق رسید.
9- کاهنان عرب علوم خود را فراموش کردند.
10- سحر ساحران باطل شد.

استحیائیل ــ یکی از فرشتگان بزرگ خدا ــ در شب تولد حضرت محمد صلی الله علیه و آله و سلم بر کوه ابوقبیس ایستاد و با صدایی بلند گفت:« ای مردم مکه! به خدا و فرستاده او و نوری که با او فرو فرستاده‌ایم ایمان بیاورید.»

پودینگ کاکائو با کاپهای شکلاتی

سرگل جان بالاخره امروز دسر ویژه ای رو که خواسته بودی فرصت کردم درست کنم، سعی میکنم پستهای دیگه ای هم در این زمینه داشته باشم.

این دسر واسه عاشقای شکلات خیلی عالیه، یک پودینگ خوشمزه با طعم کاکائو و یک ظرف خوردنی شکلاتی.

ادامه نوشته

گل رز با گوجه فرنگی

 خیلی وقته به بعضی از دوستان قول داده بودم طرز درست کردن گل با سبزیجات رو به صورت تصویری آموزش بدم، الوعده وفا. بالاخره موعد مقرر فرا رسید و من اومدم با گلهای رز از گوجه فرنگی...

ادامه نوشته

پیراشکی مرغ و قارچ

پیراشکی یک غذای مناسبه واسه شام، مخصوصا اگه بمونه و فرداش ببری سرکار، اونجا بیشتر از خونه می چسبه.اصولا من غذاهای مونده رو اصلا دوست ندارم ولی خوراکهایی که با خمیر درست میشه استثنا هستند، به نظرم وقتی می مونن خوشمزه تر میشه. البته سوء تفاهم نشه منظورم چند روز نیست.

 تنها مشکلی که غذاهای خمیری دارند دنگ و فنگ درست کردن خیمره. من که وقتی خمیر درست میکنم انقدر ظرف کثیف میکنم که نگو...اگه مامانم حوصله داشته باشه میشوره ولی وای به روزی که مامانم حس و حال خمیر درست کردن من رو نداره، مجبورم یه نیم ساعت وایسم سر سینک و ظرف بشورم. به همین خاطر و اینکه بنده توظرف شستن تنبل تشریف دارم، معمولا وقتی میخوام پیراشکی و پیتزا درست کنم زیاد خمیر درست میکنم و مابقی خمیر رو فریز میکنم. مثلا واسه پیراشکی خمیر رو باز کرده و قالب میزنم و مثل خمیر پیراشکی های حاضری وسطتشون نایلون میگذارم، آخر سر هم توی یک زیپ کیپ میگذارم و منتقلش میکنم فریزر. هر وقت هوس پیراشکی کردم از فریزر در میارم و وقتی کمی نرم شدند باهاش پیراشکی درست میکنم. به همین سادگی به همین خوشمزگی

ادامه نوشته

مربای بالنگ

مربای بالنگ جزو مرباهایی که مامان من  حتما هر سال درست میکنه، و به کمتر از 5،6 کیلو هم رضایت نمیداد ، اما این چند ساله من انقدر مرباهای مختلف درست میکنم که دیگه مامانم به دو کیلو مربای بالنگ رضایت میده. تا فصل بالنگ تموم نشده دست به کار بشید و این مربای خوشمزه رو از دست ندید.

ادامه نوشته

شوید پلو با مرغ

این پلو یکی از پلوهای محبوبه منه، به شرط اینکه حسابی زعفرانی و با کره طبخ بشه، پس چون فعلا بی خیاله غذاهای کم چرب شدم این پلو رو درست کردم، شما میتونید مقدار روغنش رو کمتر کنید، اما حداقل توصیه میکنم زعفرانش رو کم نکنید خوب زعفران که ضرر نداره، البته ممکنه اگه زیادی مصرف کنید دچار اختلال مانیک- دپرسیو، البته فقط بخش مانیکش. جدی نگیرید صرفا جهت مزاح عرض شد.

ادامه نوشته

رسول خوبی ها

سلام بر تو اي فرستاده خوبي ها، اي مهربانترين فرشته خاک. تو از ملکوت آسمان به زمين فرا خوانده شدي تا انسان را با معناي واقعي اش آشنا کني. تو، آفتاب روشن حقيقت بودي در شام تيره زندگي. از مشرق دلها برآمدي و اکنون، آسمان تب دار غروب جانگداز توست.

غمی در سینه ام می جوشه امشب
چراغ آسمون، خاموشه امشب
گمونم پیرهنِ مشکیشو، زهرا (علیهاالسلام)
به جای مادرش، می پوشه امشب!

حسن علیه السلام، این سید جوانان اهل بهشت، این خلق نیکوی محمدی، این اسطوره صبر و بندگی، در آستانه رواق خون رنگ شهادت ایستاده و با جگری تفتیده از نامهربانی دشمن خانگی اش، عزم پر کشیدن تا بی کران عرش خدا را دارد.

 رحلت پیامبر اکرم حضرت محمد مصطفی(ص) و شهادت سبط اکبر ایشان امام حسن مجتبی(ع) تسلیت باد

ژله شطرنجی رنگارنگ

فکر میکنم اسم ژله شطرنجی رنگارنگ واسه این ژله مناسب باشه...البته بیشتر شبیه به پنجره های قدیمیه، شاید هم بهتر بود اسمش رو میگذاشتم ارسی با ضمه روی الف و ر، آخه ارسی به پنجره هایی گفته میشه که از شیشه های کوچیک رنگی درست بشه.

برای اولین تجربه خوب بود، ولی دفعه بعد میخوام ژله ها رو کوچکتر برش بزنم و از رنگهای بیشتری و قالب بزرگتر استفاده کنم، فکر میکنم اونجوری قشنگ تر هم میشه.

درست کردن این ژله راحته ولی یه کم صبر و حوصله میخواد، اگه دارین با من به ادامه مطلب بیاین.

ادامه نوشته